Ingredienti:
- Mezze penne integrali 60 grammi.
- Pomodori datterini.
- Aglio.
- Basilico fresco.
- Un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Sale.
- Un cucchiaio da tavola di ricotta.
Ho tagliato i pomodori datterini in piccoli pezzi.
Ho aggiunto mezzo spicchio di aglio tagliato grossolanamente.
Ho tagliato il basilico finemente e con la mezzaluna.
Ho messo tutto in una terrina a riposare in modo che i pomodori rilasciassero il loro succo e i sapori si mischiassero bene con l’aroma di basilico.
Ho cotto la pasta lasciandola al dente, l’ho mischiata con il condimento ed infine ho aggiunto della ricotta in alternativa al parmigiano.
