MEZZE PENNE INTEGRALI CON I DATTERINI. Una ricetta leggera e sfiziosa

Ingredienti:

  • Mezze penne integrali 60 grammi.
  • Pomodori datterini.
  • Aglio.
  • Basilico fresco.
  • Un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
  • Sale.
  • Un cucchiaio da tavola di ricotta.

Ho tagliato i pomodori datterini in piccoli pezzi.

Ho aggiunto mezzo spicchio di aglio tagliato grossolanamente.

Ho tagliato il basilico finemente e con la mezzaluna.

Ho messo tutto in una terrina a riposare in modo che i pomodori rilasciassero il loro succo e i sapori si mischiassero bene con l’aroma di basilico.

Ho cotto la pasta lasciandola al dente, l’ho mischiata con il condimento ed infine ho aggiunto della ricotta in alternativa al parmigiano.

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